Eh oui, je me sens redevable de faire un peu de publicité pour certains qui m’ont grandement facilité la vie ! Pour la plupart, il s’agit de logiciels libres :

• Tout d’abord, je commence par par le commencement, le 1er que j’ai utilisé et le plus important : mon traitement de texte ! Au départ, j’utilisais le libre et excellent OpenOffice.Org… Mais face à la pression de mes collègues, des éditeurs et autres organisateurs de congrès, je me suis vu contraint de switcher pour le tout-puissant Microsoft Word. Il faut bien avouer que, pour moi, le principal défaut de ce dernier, c’est d’être payant ! Surtout depuis la version 2007 qui est bien sympa quand même !

• Ensuite, l’incontournable compagnon de la rédaction de mes publis et de mon manuscrit : le génial gestionnaire de références bibliographiques Bibus : sous ses aspects un peu austères, il est vraiment très puissant et fait tout ce qu’on peut attendre d’un logiciel de ce type : gestion de la base de références en catégories, recherche avancée dans la base mais également en ligne directement sur PubMed, import/export de références, insertion de citations et de bibliographies sous OpenOffice et Word, édition avancée des styles de bibliographies, etc.

• Et également un outil très puissant : le tableur libre Gnumeric ! Alternative au commercial (mais néanmoins très puissant) Excel et au plus connu et libre tableur d’OpenOffice.Org, il est nettement plus performant que ce dernier (qui est un peu limite quand même) et tiens aisément la comparaison avec Excel ! Je trouve pour ma part que l’outil de création de graphes est très ergonomique et puissant : le graphe est entièrement paramétrable dès sa création, pas besoin d’aller tout modifier an aval en faisant des clics droit que chaque axe, série, etc. comme dans Excel. On obtient exactement la mise en forme du graphe désiré. De plus, les types de graphes disponibles sont plus nombreux et combinables entre eux. Et pour ne rien gâcher, les graphes sont exportables en une multitude de formats incluant le JPEG, le SVG et le EPS (très pratique pour soumettre une publi !)

• Et pour les présentations, je me vois dans l’obligation de conseiller le sacrosaint Powerpoint, notamment dans sa version 2007 (Windows) / 2008 (Mac). C’est quand même le standard consacré et puis, le 2007 permet plein de zoulis zeffets (reflets, 3D, etc.)

Et enfin tous les autres qui m’ont servi de manière plus ponctuelle :

• Création de schémas/diagrammes : Microsoft Visio, payant mais vraiment bien fait et ergonomique, la présence d’une impressionnant base de donnée de schémas prédéfinis est vraiment intéressante !
• Ghostscript et GSView : toujours utile pour visionner les figures, graphes exportés en .eps (depuis Gnumeric notamment)

Et j’oubliais l’aspect purement scientifique avec le désormais cultissimme Protofit (modélisation de la complexation de surface des protons, exploitation des données de titration acide/base) ainsi que le célèbre Visual MINTEQ (simulation de la spéciation de nombreux éléments en phase aqueuse).

UN GRAND MERCI AUX CONCEPTEURS, DEVELOPPEURS ET A TOUTES LES PERSONNES A L’ORIGINE DE TOUS CES SUPERS OUTILS !!!!!

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Je m’explique…

Le kombucha, également appelé « champignon à thé », est utilisé pour faire fermenter du thé sucré et donner une boisson ressemblant à une sorte de cidre acidulé, supposée avoir de nombreuses vertus pour la santé. Il s’agit en fait d’un consortium de bactéries et de champignons utilisant le sucre comme substrat pour se développer dans le thé. Ces charmantes bêbêtes ont la bonne idée de s’agglomérer dans une matrice de cellulose, de telle manière qu’il est facile de manipuler la souche et de la réutiliser au cours de différents cycles de fermentation. Ainsi, le kombucha ressemble à une espèce de pancake gélatineux formé par l’accumulation de couches successives correspondantes chacune à un cycle de fermentation. Le principe est simple : 1L de thé sucré refroidi + la souche + quelques jours de fermentation = la boisson magique ! Pour plus d’infos détaillées, vous pouvez aller faire un tour sur ce site : Cfaitmaison.

Pour ma part, je suis l’heureux possesseur de deux souches : une petite (l’originelle que je me suis procurée) + une énooooorme issue de la première. Vous pouvez les observer sur la photo ci-dessus.

Si vous allez pêcher des infos sur Internet (notamment sur Cfaitmaison, le site indiqué plus haut), vous trouverez tout et n’importe quoi concernant les vertus supposée du thé au kombucha. C’est bien simple, ça a l’air MI-RA-CU-LEUX !!! Pour ma part, je suis plutôt sceptique… En effet, le kombucha a été assez peu étudié par les scientifiques et il n’existe aucune preuve sérieuse de ses vertus supposées… Pour ma part, je pense que ça ne peut pas faire de mal, à condition de respecter les règles élémentaires d’hygiène lors de la fabrication et de le consommer avec modération (la boisson contient environ 0.5% d’alcool mais c’est surtout son acidité qui peut troubler le système digestif !). Quant aux effets positifs sur la santé, s’il y en a, je pense qu’ils sont de la même intensité que ceux observés lors d’une consommation régulière de fruits et légumes frais (5 par jour !!!!!!!) et liés notamment à ceux bien connus et inhérents à la consommation de thé.

Personnellement, pour l’instant, je n’ose pas trop en boire ! Cependant, l’odeur dégagée par la boisson est agréable, j’ai goûté quelques gorgées, ce n’est pas mauvais…

Conclusion : use with care !!!!! Et à éviter si vous êtes enceinte, souffrez de troubles digestifs, êtes immunodéprimé…

Et dans la lancée de mes fermentations de kombucha, pour réduire mes déchets à la source et peut être faire des économies, je me suis mis à la fabrication de yaourts !

Là, c’est bien sûr plus classique ! 1L de lait (moi, je le fais au lait entier, c’est meilleur), un yaourt pour ensemencer, éventuellment du sucre, mélanger, verser la mixture dans des pots, incuber grosso modo une dizaine d’heure dans une yaourtière (entre 30 et 60€ d’investissement) et voilà ! Il n’y a plus qu’à les conserver au frigo et à les manger sous 8 à 10 jours ! Il est possible d’utiliser une cocotte minute ou encore un four au lieu d’une yaourtière mais honnêtement, c’est plus commode avec une yaourtière : pas besoin de se préoccupper de la température d’incubation…

J’ai ainsi pu obtenir de délicieux yaourts au lait entier, en choisissant moi même mes ingrédiants, sans additifs, conservateurs et autres produits. En allant plus loin, vous pouvez même fabriquer des yourts bio qui vous reviendront sans doute beaucoup moins cher que dans le commerce (à vérifier) !!!!

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Comme vous avez pu le constater, Courgette était de la partie et fait une apparition, certe discrète, derrière mon pupitre pendant le première manche…

Cela ne l’a pas empéchée de se prendre pour la championne…

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Peut être, cher lecteur, ne connaît tu pas encore Courgette, la mascotte du laboratoire « Eau et Environnement » de l’ENSIL… Pour combler tes lacunes, je te dirais simplement que Courgette est un cucurbitacé très voyageur !

Courgette est notre amie, l’égérie du laboratoire ! Aussi, profond fut notre désarroi en constatant début avril sa brutale disparition. Alors qu’elle trônait bien sagement sur mon bureau en attente de nouvelles aventures, elle s’en est allée… Qui était le responsable ? Que s’était-il passé ? Notre angoisse était à son paroxysme lorsque je reçus enfin le 7 avril des nouvelles par un email (anonyme bien entendu) :

« Hola vieille courge,

C’est à toi que nous nous adressons pour transmettre nos requêtes.

Nous avons courgette… hahahhaha hihihi yekyek yek

Elle va bien son teint est d’un vert éclatant et elle s’amuse comme une folle. C’est beau de la voir heureuse comme ça… Et j’aimerais sincèrement que ça dure.

Mais… cela va dépendre de toi et de tes collègues.

Si tu veux revoir courgette… vivante… et/ou en un seul morceau, il va te falloir faire preuve de coopération…

Premier commandement :

La marrelle à trois tu feras,

Devant le bureau de Leprat

Si tu ne veux pas que l’on la sanctionne

Mets la vidéo sur dailymotion.

En gage de notre bonne fois, je t’envoie quelques photos de courgette.

En attente de vidéo…Bonne montée au ciel

Le con combre masqué héhéhé »

Il était évident que nous ne pouvions pas rester les bras croisés… Et pour ramener Courgette saine et sauve, un seul choix s’offrait à nous : obéir ! Mais avant celà, nous avons tout de même exigé une preuve de vie qui nous fut donnée 3 jours plus tard :

Nous étions rassurés, Courgette allait bien… Mais visiblement plus pour longtemps. Aussi, nous fûmes dès lors obligés de se soumettre à la volonté du/des ravisseur(s) :

Marelle devant le bureau du directeur
envoyé par cyberficus. – Cliquez pour voir plus de vidéos marrantes.

Suite à cette humiliation, nous nous attendions à ce que le ravisseur, le concombre masqué, nous rende notre précieux légume. Cependant, il n’en fut rien… Pas satisfait de notre marelle, le voilà qui nous impose le lendemain une deuxième épreuve :

« Si la thèse tu soutiendras

Maître des DEA tu seras

Un voeu pour toi il exaucera

Et de joie tu chanteras. »

Face à ce revers, le découragement gagne notre équipe. Nous sommes même sur le point d’abandonner la partie… Fallait il avertir les autorités , Jack Bauer de la Cellule Anti Terroriste de Los Angeles où alors carrément le Capitaine Léo Castelli du commissariat du Mistral ??? Qui plus est, nous refusions de faire de nos chers DEA les ionnocentes victimes collatérales de cette guerre légumicide… Le week-end passe…

Le désespoir de Courgette nous fit retrouver des forces…

Une nouvelle preuve de vie nous redonna alors l’espoir qui nous manquait…

Et les 14-15 avril, nos DEA se sacrifièrent pour la bonne cause. La preuve attendue par le vil ravisseur immédiatement mise en ligne :

Exploitation des DEA… c’est du propre !!!
envoyé par cyberficus. – Cliquez pour voir plus de vidéos marrantes.

Hélas, les exigences de ce maudit concombre ne firent dès lors que croître et le voici qui nous demanda de pousser la chansonnette… Nous reçûmes le message suivant :

« Gaiement tu chanteras

La courgette tu invoqueras

Les paroles suivent,

Restez sur le qui-vive. »

Message bien evidemment accompagné des paroles à entonner sur l’air de « L’Amérique » de Joe Dassin :

« Les amis je dois m’en aller, je n’ai plus qu’à jeter mes clés

Car elle m’attend depuis que je suis né, la courgette

J’abandonne sur mon chemin tant de choses que j’aimais bien

Cela commence par un peu de chagrin, la courgette !

ref : La courgette, la courgette ! Je veux l’avoir et je l’aurai

La courgette, la courgette ! Si c’est un rêve je le saurai

Tous les fruits du verger, tous les légumes du jardin

M’ont chanté cent fois la chanson du con comb’masqué, la courgette

Les amis je vous dis adieu, je vais vous pleurer un peu

pardonnez moi si j’n'ai dans les yeux que la courgette,

Je reviendrai, je ne sais pas quand, cousu d’or et brodé d’argent

Ou sans un sou, mais plus riche qu’avant de la courgette. »

Pendant ce temps-là, afin d’oublier sa captivité, Courgette sombrait dans l’alcool et faisait tout son possible pour tenter de nous contacter et signaler sa position…

Le ravisseur nous ayant promis de nous rendre Courgette une fois ce dernier commandement diffusé, nous fîmes l’erreur de baisser la garde… Et dans notre insouciance, nous oubliâmes l’horaire de ce dernier ultimatum… la sentence ne se fir pas attendre et nous reçûmes ni plus ni moins que le sclap de Courgette dans une enveloppe ainsi que cette vidéo… Âmes sensibles, s’abstenir !

le scalp de courgette
envoyé par gkinapcourgette. – Découvrez plus de vidéos créatives.

La stupeur, la tristesse et l’atterrement furent général… L’une d’entre nous, Mlle P. craqua littéralement, refusant la douloureuse vérité : Courgette blessée, mutilée… Comment tant de cuauté était possible ?

Et c’est ainsi, que dans l’extrême urgence, afin de ramener Courgette, la mobilisation générale fut décrétée et la chanson demandée enregistrée :

La Courgette
envoyé par cyberficus. – Gag, sketch et parodie humouristique en video.

Et le soir même, comme promis, le concombre masqué nous donna rendez-vous dans le jardin d’Orsay pour enfin nous rendre notre précieux légume ! Et là, la surprise fut totale : le concombre n’était pas l’instigateur du lâche enlévement de Courgette ! Il s’agissait ni plus ni moins que la fine fleur des DEA du labo ! Le concombre n’était qu’un pion dans l’échiquier… Et bonne nouvelle : Courgette était saine et sauve ! Le cucurbitacé sur la vidéo du scalp n’était autre que le concombre masqué lui même !

Le rendage de Courgette
envoyé par cyberficus. – Regardez plus de vidéos comiques.

Finalement, tout est bien qui finit bien ! On ne sait pas encore si Courgette et le concombre masqué se sont mariés et ont eu des enfants !

THE FIN

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Et avez vous remarqué ? Dès qu’un train est en retard sur cette ligne, c’est à Vierzon que se situe le problème !!!

Location:Rue du Cavalier,Vierzon,France

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Location:Route de Chambord,Huisseau-sur-Cosson,France

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Par chance, le miracle de la technologie aillefonienne me permet de partager avec vous tous un petit peu de l’ennui suprême qui s’empare à petit feu de mon esprit quelque peu endormi…

Voici donc un petit aperçu de la voiture 28 du train 3731 à destination de Port-Bou ou la Tour de Carol (destinations ô combien plus exotiques que notre bonne vieille ville de Limoges !) :

Heureusement, j’ai prévu un peu de lecture quand même !

Si vous ne connaissez pas, XXI, c’est un super concept de « livre-magazine », disponible d’ailleurs uniquement en librairie (et également, bon à savoir, dans les Relay présents dans beaucoup de gares en France). Le contenu, très éclectique, est essentiellement basé sur des reportages aux 4 coins du monde qui, à travers des histoires de gens (extra)ordinaires, nous donnent un regard curieux et enthousiaste sur l’Histoire qui se déroule sous nos yeux…

Prochain arrêt dans un peu plus d’une heure : Vierzon !

Location:Rue Beethoven,Sainte-Geneviève-des-Bois,France

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Chez Ikea, ils ont pensé à mettre une encoche dans le bas de leur gros meubles : pratique pour ceux qui ont des plinthes en bas de leur mur mais qui veulent malgré tout coller leur étagère tout contre le mur !!!

Location:D182,Versailles,France

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Je suis donc parti comme prévu de Limoges le mercredi 12 août 2009, j’avais donc avec moi ma remorque BobYak flambant neuve, afin de transporter mon matériel de camping et mes vêtements.

La 1ère étape, Limoges – Saulgond (50km) a été effectuée sans problème. Je suis donc arrivé le soir au camping du Moulin de Pommier. Il s’agit d’un charmant petit camping à la ferme, qui fait également chambre d’hôte. Pour l’anecdote, j’étais le seul français du camping, tous les résidents (y compris les propriétaires) étant hollandais !!! L’ambiance était en tout cas très sympa et paisible, j’ai notamment pu profiter de la piscine.

Le lendemain, me voici parti sous un très (trop ?) beau soleil pour rallier Saint Hilaire la Palud, au coeur du Marais Poitevin, à 155 km de là. Et c’est ici que les choses se gâtent… C’est la canicule, le poids des 25 kg de bagages présents dans la remorque se fait de plus en plus durement sentir. Et je dois donc dire que c’est après avoir parcouru une centaine de km que j’ai commencé à en ch… sérieusement !!!

Après un arrêt du genre j’achète tout ce qui mange, se boit et qui est frais à l’Intermarché de Beauvoir sur Niort, je repars sur de bonnes bases, du moins je le crois.

Je m’acharne donc sur mon vélo (au mental !), jusqu’à finir par vomir une  première fois sur le bord de la route !!! C’est à ce moment là, aux environs de 17h, que je me rend compte que tout ce que j’ai ingéré dans la journée n’a pas été digéré. malgré tout, je me dis que ça devrait aller mieux sans poids sur l’estomac et continue. AU final, j’ai bien du m’arrêter 3 ou 4 fois pour revomir…

Et c’est donc à environ 10km de mon point d’arrivée que, complétement à la ramasse, je met pied à terre et me met à faire du stop : j’ai eu beaucoup de chance car, coup sur coup, un 4×4 et un Berlingo s’arrêtent et nous emmènent, mon vélo, ma remorque et moi même, jusqu’au camping du Lidon où j’avais réservé un emplacement.

A l’accueil du camping, la gérante, vu mon état, a eu pitié de moi et m’a laissé dormir dans un mobile-home inocuppé au lieu de ma tente. Ma soirée se résumera à une succession de tentatives pour arriver à boire sans vomir aussitôt. Finalement, c’est en me faisant cuire du riz et en buvant l’eau de cuisson, que je suis arrivé à me réhydrater un peu. mais je dois dire que j’étais quand même assez mal…

Le lendemain, je prend la décision d’arrêter là mon périple en vélo. Encore une fois, je trouve ue famille bien sympa dans le camping qui accepte de me conduire en voiture jusqu’à la gare de la Rochelle, à 40 km de là.

J’ai donc pris le train Corail jusqu’à Auray avec tout mon matériel. mais je n’atais pas le seul ! Dans le même train, je rencontre 2 autres utilisateurs de remorques BobYak ou apparentées !!! Et c’est donc l’occasion d’un voyage qui va s’avérer finalement très sympa, coincé entre le couloir et le compartiment vélo mais en compagnie très rigolote ! Il faut dire que le service mini bar n’avait plus, canicule oblige, que des bières à boire !!!! Sans oublier le contrôleur qui, malgré de nombreux passagers mécontents suite au retard du train, était également très sympa. Et surtout, c’est quand même le voisin de Passe-Temps, quand ce dernier n’est pas sur le Fort Boyard !!!!

Bilan de ce périple plus Pékin Express que Tour de France :

- un grand merci à toutes les personnes qui m’ont aidé quand j’étais en très mauvaise posture !!!!

- la prochaine fois, j’allègerais au maximum le poids de mes bagages,

- la prochaine fois, je planifierais des étapes (beaucoup) moins longues,

- la prochaine fois, je roulerais à la fraîche au lieu de partir en plein cagnard à 10h du mat’ et je mettrais un foulard sous mon casque !

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